摘要

通過比較3-7歲兒童與成人的筷子使用動作模式類型、特徵和使用率，初步探討了筷子使用動作模式的特點及發展趨勢。研究結果表明：（1）兒童與成人中均存在八種筷子使用動作模式，各種模式在手指的分工、配合及完成任務的穩定性、適應性等方面表現出不同的特點，具有不同的效率水平；（2）隨年齡的增長，個體筷子使用動作模式日趨轉向效率較高的類型，表現為高效模式的使用率從 3 歲組的3.7%增加到成人組的50%，而低效模式的使用率從59.3%下降到10%。

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