摘要

本研究旨在瞭解高中生學習家政之需求，探究高中家政課程發展之 理論基礎與趨勢、適合安排家政教學的階段，及合宜的家政新課程 內容安排方式。研究方法主要透過文獻及理論分析，建立理論架構， 再藉問卷調查，輔以深度訪談，實徵高中階段學生學習家政

研究的主要結論：(1)家政課程發展的趨勢，以批判科學的觀 點再概念化，以實際問題為出發點，發展技術性、解釋性與批判性 系統行動；(2)高中生、家政教師與學者專家一致認為高中階段 學生學習需求最高的家政因素是個體身心發展與適應，最優先需要 學習的家政項目屬個人與家庭為適應現代與未來社會的實際問題， 而對服裝製作、食物製備、手工藝等傳統持家所需技能的學習需求 性低；(3)家政教學的安排應符合繼續性、程序性、及統合性原 則，(4)根據研究結果發展出學習家政需求與教學階段安排之結 構圖及明列細格並對高中家政課程的改革與發展，及對未來相關研 究，提出具體建議。

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