去過內地的人一定會聽過「加塞兒」這個詞。「加塞兒jiɑ̄ sɑ̄ir」相當於粵語的「打尖」，為取巧不守秩序，插進排好的隊裡就叫「加塞兒」。「等車要排隊，唔好打尖」，普通話可以說成「等車要排隊，別加塞兒」。

吃無節制「胡吃海塞」

「塞」是多音字，第一個音讀sɑ̄i，有名詞和動詞兩種用法。作為名詞，是指堵住容器口使內外隔絕的東西（plug），一般叫「塞子sɑ̄i zi」或者「塞兒sɑ̄ir」。比如「活塞」、「瓶塞」、「耳塞」。「耳塞ěrsɑ̄i」可以是兩種不同的東西，一個是很多人用來聽電話、聽MP3的小型「耳筒」，就是earphone；另一個是earplug，游泳或從事高噪音工作時放在耳朵裡，可以起防水、隔音、擋塵等作用。

作為動詞，把東西放進有空隙的地方叫「塞」，相當於粵語的「涉」。「找個塞子把窟窿塞上」，前一個「塞」是名詞，後一個「塞」是動詞，兩個都唸sɑ̄i。「塞」在俗語中也表示吃的意思，北方人喜歡把無節制地大吃大喝叫作「胡吃海塞hú chī hɑ̌i sɑ̄i」。比如「吃自助餐要有節制，不能胡吃海塞」，「像你這樣胡吃海塞的，不生病才怪呢。」

「塞車」就是「堵車」

有位同學問我，本地人常說的「塞車」，普通話是不是一定要說成「堵車」呢？粵語的「塞車」，普通話的一般叫法是「堵車dǔ chē」。「塞車」原來是方言詞，但現在已經被收入了《現代漢語詞典》，因此，叫「塞車sɑ̄i chē」也可以。說「路上堵車」和「路上塞車」都行，就是不要自作聰明，讀成sè chē。

合成非名詞時，「塞」多處於詞尾，一般讀sè，意思和讀sɑ̄i時一樣，只是習慣讀成sè。像「閉塞」、「阻塞」、「搪塞」、「心肌梗塞」、「茅塞頓開」等等。表示發音方法的時候也讀sè，在普通話的聲母中，b、p、d、t、g、k叫作「塞音sè yīn」，z、c、zh、ch、j、q叫作「塞擦音sè cɑ̄ yīn」。

表示可作屏障的險要地方要讀sai，比如「邊塞biɑ̄n sài」、「要塞yào sài」、「塞翁失馬sài wēng shī mɑ̌」等等，大家應該聽過不少。